Arkiv för kategori ‘Djur’
Du bläddrar just nu i arkivet för kategori Djur.
Du bläddrar just nu i arkivet för kategori Djur.
Här nere i södra Sverige är det lite si och så med matkulturen. Som det här med kebab, till exempel. Jag vet inte hur det är utanför Småland, men här tycks det vara omöjligt att hitta en äkta kebab. Äkta, som i lamm- och nötkött och stark sås. Här nere är det industrikött på stockarna, en hård blandning av fläskkött som serveras som stora flisor… ja, skav då. Och såsen är en mesig vit variant, förvisso ganska god, men att kalla den kebabsås är lite av ett skämt.
Det borde nästan vara ett krav i utbildningen, att lära sig kebabyrket… Varför inte göra det till en del av… ja, träslöjden, till exempel?
Men i Malmö, där vet man i alla fall hur man framställer riktig korv. Bajskorv.
Gaaaaaaaaaaaaaaahhhhhhhhhhhhhh!!!!! Jag skulle verkligen behöva komma i hyperfokus mode just nu. Massor att göra, både i hushållet och i datorn, men tappar hela tiden koncentrationen och fladdrar iväg i tankarna.
Jag börjar skriva… upptäcker en fläck på bordet… fortsätter att skriva… och blir störd av en flugas surrande… fortsätter skriva… ser ett par gå förbi ute på gatan… och försöker igen… men hör en fågel kvittra och…
Det här med koncentrationsproblem är inget konstigt, det är många som har samma problem. Men för somliga av oss blir problemen ännu större…